|
Registro completo
|
|
Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
|
Fecha : |
21/02/2014 |
|
Actualizado : |
31/08/2017 |
|
Tipo de producción científica : |
Abstracts/Resúmenes |
|
Autor : |
SAN JULIÁN, R.; NUTE, G.; SAÑUDO, C.; FONT I FURNOLS, M.; GUERRERO, L.; MONTOSSI, F. |
|
Afiliación : |
ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
|
Título : |
Sensory evaluation of beef meat produced under different production systems of Uruguay. [Abstract] |
|
Fecha de publicación : |
2005 |
|
Fuente / Imprenta : |
In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (ICoMST), 51., 2005, Baltimore, Maryland, USA. Book of Abstracts, 2005. |
|
Páginas : |
p. 18 |
|
Idioma : |
Inglés |
|
Palabras claves : |
BEEF MEAT QUALITY; PRODUCTION SYSTEM; SENSORIAL EVALUATION. |
|
Thesagro : |
CALIDAD DE CARNE. |
|
Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
|
Marc : |
LEADER 00742naa a2200229 a 4500
001 1028089
005 2017-08-31
008 2005 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSAN JULIÁN, R.
245 $aSensory evaluation of beef meat produced under different production systems of Uruguay. [Abstract]
260 $c2005
300 $ap. 18
650 $aCALIDAD DE CARNE
653 $aBEEF MEAT QUALITY
653 $aPRODUCTION SYSTEM
653 $aSENSORIAL EVALUATION
700 1 $aNUTE, G.
700 1 $aSAÑUDO, C.
700 1 $aFONT I FURNOLS, M.
700 1 $aGUERRERO, L.
700 1 $aMONTOSSI, F.
773 $tIn: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (ICoMST), 51., 2005, Baltimore, Maryland, USA. Book of Abstracts, 2005.
Descargar
Esconder MarcPresentar Marc Completo |
|
Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
|
